С чем сочетать и как пить розовое вино

0
155

На протяжении долгих лет розовое вино считалось женским напитком. Сегодня же времена изменились и многие мужчины предпочитают этот вид алкоголя к лёгким закускам. Розовое вино – это нечто непонятное и неясное для нас. Кажется, что это нечто среднее между красным и белым вином, но на деле же это самостоятельный напиток. Только из-за своих уникальных качеств, розовое вино можно назвать универсальным. Оно прекрасно гармонирует с различными закусками, блюдами и целыми направлениями в еде. Если вы решили открыть для себя уникальный мир розовых вин, то стоит для начала познакомиться с информацией о том, с чем пьют его. 

С чем пьют розовое вино 

  • Начать лучше всего с шампанского и игристого розового вина. Напитки принадлежат к премиальному сегменту. Алкоголь придется по вкусу тем, кто желает что-то легкое и непринужденное. Розовое шампанское – это идеальное сочетание с многими блюдами. Его можно подавать как аперитив на любом мероприятии. Помимо этого можно сочетать с:
  1. устрицами;
  2. канапе дополненное морепродуктами;
  3. орзо с морскими моллюсками; 
  4. орзо из различных ракообразных, утки или кролика.
  • Розовые вина. Если оно подается в качестве аперитива, то стартером можно сделать лёгкие салаты. Блюда с морепродуктами – это всегда беспроигрышный вариант. Рыба также прекрасна в сочетании с розовым вином. 
  • Что касается овощей, то карпаччо может подчеркнуть ненавязчивый вкус вина и его аромат. Свежие салаты с зеленью должны быть заправочны минимальным количеством соусов. 
  • Розовые вина и азиатская кухня. Сегодня очень модно и популярно заказывать суши, роллы и другие блюда японской, китайской или корейской кухни. Сочетается ли это с розовым вином? Однозначно, да. В блюдах этих стран используется очень много рыбы и морепродуктов, так что смело пробуйте сочетать вино и азиатскую кухню. Стоит подбирать самобытные и глубокие вина. Например, пино нуары из классических регионов. 
  • Розовые вина и пицца. Итальянская кухня также занимает лидирующие позиции в рейтинге самых популярных кухонь мира. Помните, если вы собираетесь сочетать эти яркие и экспрессивные блюда, то обязательно покупайте менее яркое розовое вино. 
  • Сыр является классическим дополнением к любому вину. Сам по себе напиток очень гибкий на разные сочетания. Использование сыра в качестве закуски – это самый удачный выбор. 
  • Вкусные десерты. Это опасная грань. Здесь очень важно придерживаться баланса сахара, которое может заглушить вино и сделать его менее привлекательным. Отдавайте предпочтение ягодным десертам.