На протяжении долгих лет розовое вино считалось женским напитком. Сегодня же времена изменились и многие мужчины предпочитают этот вид алкоголя к лёгким закускам. Розовое вино — это нечто непонятное и неясное для нас. Кажется, что это нечто среднее между красным и белым вином, но на деле же это самостоятельный напиток. Только из-за своих уникальных качеств, розовое вино можно назвать универсальным. Оно прекрасно гармонирует с различными закусками, блюдами и целыми направлениями в еде. Если вы решили открыть для себя уникальный мир розовых вин, то стоит для начала познакомиться с информацией о том, с чем пьют его.
С чем пьют розовое вино
- Начать лучше всего с шампанского и игристого розового вина. Напитки принадлежат к премиальному сегменту. Алкоголь придется по вкусу тем, кто желает что-то легкое и непринужденное. Розовое шампанское — это идеальное сочетание с многими блюдами. Его можно подавать как аперитив на любом мероприятии. Помимо этого можно сочетать с:
- устрицами;
- канапе дополненное морепродуктами;
- орзо с морскими моллюсками;
- орзо из различных ракообразных, утки или кролика.
- Розовые вина. Если оно подается в качестве аперитива, то стартером можно сделать лёгкие салаты. Блюда с морепродуктами — это всегда беспроигрышный вариант. Рыба также прекрасна в сочетании с розовым вином.
- Что касается овощей, то карпаччо может подчеркнуть ненавязчивый вкус вина и его аромат. Свежие салаты с зеленью должны быть заправочны минимальным количеством соусов.
- Розовые вина и азиатская кухня. Сегодня очень модно и популярно заказывать суши, роллы и другие блюда японской, китайской или корейской кухни. Сочетается ли это с розовым вином? Однозначно, да. В блюдах этих стран используется очень много рыбы и морепродуктов, так что смело пробуйте сочетать вино и азиатскую кухню. Стоит подбирать самобытные и глубокие вина. Например, пино нуары из классических регионов.
- Розовые вина и пицца. Итальянская кухня также занимает лидирующие позиции в рейтинге самых популярных кухонь мира. Помните, если вы собираетесь сочетать эти яркие и экспрессивные блюда, то обязательно покупайте менее яркое розовое вино.
- Сыр является классическим дополнением к любому вину. Сам по себе напиток очень гибкий на разные сочетания. Использование сыра в качестве закуски — это самый удачный выбор.
- Вкусные десерты. Это опасная грань. Здесь очень важно придерживаться баланса сахара, которое может заглушить вино и сделать его менее привлекательным. Отдавайте предпочтение ягодным десертам.
