Какой должна быть спецодежда для поваров

0
54

Специальная одежда была изобретена для обеспечения безопасности у сотрудников предприятия различной сферы. В зависимости от специальности состав и особенности спецодежды отличаются. СанПиН предъявляется определенные требования к профессиональной одежде. Например, одежда для поваров должна быть определенной толщины для обеспечения полной безопасности сотрудника вашей организации. Помимо этого, еще одним критерием является практичность и удобство использования. Сотрудник не может считается полноценным без униформы, которая направлена на защиту покровов тела от ожогов и других видов травм. Это правило распространяется на все заведения общественного питания и организации, вне зависимости от форм собственности и специфики деятельности.

Требования к одежде повара

Руководитель пищевого предприятия или кухни должен обязательно контролировать процесс переодевания своих специалистов, а именно наличие сменной обуви и специальной поварской одежды. В процессе приготовления пищи горячее масло или продукты могут попасть на кожу, помимо этого с уличной одежды грязь попадает в пишу, что негативно сказывается не только на качестве блюда, но и на здоровье будущего потребителя. Поэтому, независимо от своей специализации – шеф-повар, су-шеф, кондитер, технолог, кулинар – все сотрудники кухни попросту обязаны соблюдать личную гигиену и санитарию.

Основными требованиями к поварской одежде считаются: 

 СанПиН 2.3.6.1079-01 регламентирует все правила создания и ношения поварской одежды для сотрудников организаций общественного питания. В них говорится:

  • форма должна быть удобной для ношения. В противном случае вы будете ощущать дискомфорт во время ношения или совершения каких-0либо действий. Если форма сковывает движения, то стоит подобрать размер побольше. Лучше, чтоб она была немного больше, чем вы бы целый день страдали от натираний и надавливаний в сгибах ног и рук;
  • материал для пошива поварской одежды подбирается прочный. Исключаются те, что мгновенно вспыхиванию и не могут защитить кожный покров;
  • комплект поварской одежды должен содержать минимум фурнитуры. Рекомендуется отдать предпочтение кнопкам, а не пуговицам, которые могут случайно оказаться в блюде;
  • наличие карманов допустимо;
  • цвет формы подбирается в индивидуальном порядке. Чаще всего он соответствует регламенту организации, в которой трудится повар. 

Где купить? 

Интернет-магазин Абрикос – это сосредоточение не только красивой, но и качественной поварской одежды. Перейдя на портал, вы сможете познакомиться с каталогов, в  котором десятки моделей формы. Магазин предлагает приобретение формы для ваших специалистов по самой доступной цене. Удобный фильтр поможет вам выбрать ту саму форму за 10 минут. Каждая модель имеет свою карточку товара, где отображены основные характеристики, размерная сетки и кнопка для покупки. Доставка заказанной продукции осуществляется в любую точку нашей страны. Транспортная компания привезет продукцию по месту требования клиента.