Какие бывают сковородки

0
111

Как птицу без крыльев невозможно представить, так и кухню в доме без посуды. Перед тем, как употребить пищу, хозяйки предают некоторые продукты питания термообработки, а осуществить ее можно лишь с помощью сковородок и кастрюль. Посуда это неотъемлемый атрибут кухни.

Современный рынок посуды представляет покупателю разнообразный выбор моделей сковородок. Дефицитные времена давно прошли, и сейчас потребитель теряется в их количестве, ведь рынок изобилен продукцией разных фирм и форм.

На одной утвари хозяйка готовит – мясо, на второй – жарит блины, а третью использует для гриля.

Универсальная сковорода на которой можно и потушить и пожарить, отличается округлой формой, наличием продолговатой ручкой, ровным донышком. Алюминиевая или чугунная, диаметром от 18 до 28 сантиметров. Такая классическая модель всегда найдется на кухне любой хозяйки.

Для жарки использовать лучше модели устойчивые к воздействию высоких температур. Она подходит для приготовления пищи как на плите, так и в духовки.

Третью модель легко узнать по ребристым донышкам, к которым не прилипает пища. Она квадратная или круглая с двумя рукоятками. Ее особенно выбирают за свойство, без масловой прожарки. Мясо или рыба получается сочной внутри и поджаристой снаружи.

Сотейник это и сковорода и кастрюль в одном лице. Это идеальная модель для приготовления плова, жаркого и первых блюд. Для этой модели характерно – высокие борты, толстое дно и стенки и крышка, ручку, которой, можно отстегнуть, в случае, если рецепт предназначен для размещения сотейника в духовке.

Необычная форма посуды, говорит, что перед вами – вок. Чудливая посуда небольшого диаметра, где верхняя часть значительно шире, предназначена для очень быстрой жарки. Ее часто использует любители азиатской кухни.

Блинница. Само название говорит за себя. Дно кухонной утвари – антипригарное, что бы смесь не пригорала к поверхности. Форма позволяет без особый усилий переворачивать тесто.

Долговечность, стойкость к деформации и способность выдерживать высокие температуры при нагреве зависит от материалы из которого изготовлена сковорода. Самыми распространенными считаются керамические, чугунные, нержавейки, с каменным покрытием, алюминиевые или титиновые сковороды.

Выбор кухонной утвари полностью зависит от индивидуальный предпочтений хозяюшки. Опираться стоит на кулинарные предпочтения. Прежде чем купить, вооружитесь знаниями о моделях сковородок.